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作者 主题: 茭白的功效和作用  (阅读 3667 次)
水影凝月
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茭白的功效和作用
« 于: 十二月 23, 2019, 08:47:07 am »

茭白,江南的“三大名菜”之一,盛名久传,不但味道甜美,而且营养十分丰富。茭白性寒,味甘,入肝、脾经。具有清热解毒,催乳降压、通利二便的功效,常用于痢疾、黄疸、消渴、目赤、烦热等症。

补虚健体

茭白中含有的钙、铁、锌、硒、维生素等微量元素,同时还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质。时常吃一些茭白来满足人体所需的营养元素,维持人体平衡与健康。适量多吃可提高人体免疫系统和疾病的防御能力。

利尿止渴

茭白具有促进肾脏排尿功能,从而消除水肿的功效,如果有全身水肿的状况出现,便可以食用茭白来消肿。茭白还具有除烦、解暑及止渴的作用,酷夏时期最为食用。茭白同时还可以解酒,可在喝酒之前及喝酒后吃点适量的茭白。茭还可以养肺。

退黄疸

在长期适量的食用下,茭白可治疗与缓解黄疸型肝炎。

由于茭白甘寒,凡脾胃虚寒者忌食,再者,由于茭白含难容性草酸钙较多,故患有肾脏疾病,尿路结石者亦不宜食用。

减肥美容

很难想象,茭白与减肥也有联系。茭白为低热量失误,每100g茭白肉仅含热量96kJ,水分92.2g,蛋白质1.2g,脂肪0.2g而已。其水分高、热量低,稍微食用便有饱的感觉,茭白中的营养也可满足身体所需营养。茭白含的豆醇可以有效的防止黑色素。坚持食用可使皮肤光滑细腻、美白。对于女性来说想与岁月叫板,可以从食用茭白下手。
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